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從一個住客的角度來看,到达一个城市,这个城市的陌生感和新鲜感如何最快地生发探索的兴趣?酒店目前承担了这个引发兴趣,让兴趣落地的“工作”。比如:
1.让客人在酒店内就能发现当地人文特色。
2.带客人从酒店出发进行社区旅行,去探索或者深入在地生活。
這種因地制宜的內外用心,直接引发了新的结果:人们开始把酒店当成旅行目的地。这也是体验的酒店越多而越倡导的一个理念——让酒店成为旅行目的地。
酒店具體是怎麼做到“因地制宜”的呢?
1.设计。酒店的整体建筑设计和房间里的空间设计、软装,都体现这个城市的历史或者风土人情,无论是度假还是商旅客人,都可以在见到酒店时、进入酒店时,躺在床上时,陷在沙发时,都已经可以去窥见这座城市过去的一些荣光。
2.美食。通过早午晚的餐饮设计,通过每个餐厅的室内设计,把本地的美食精选到酒店里,让大家在住酒店的同时,就可以先以味蕾进入对这座陌生城市的探索。
3.手信或欢迎礼。酒店手信自从我前几年开始收藏之后,越来越见酒店在手信“因地制宜”这块下的功夫。比如,这座城市的手工艺,名小吃,茶等等。
印象最深刻的精品酒店:
國外:
1.斯里兰卡的茶工厂主题酒店。由废旧的茶工厂改造而成,会有很多茶叶文化体验。首先斯里兰卡的茶已经是人们动身前去寻访的一个理由,那么住在百年茶工厂里,就是精品酒店因地制宜出一个旅行目的地的好案例。
2.肯尼亚海明威度假村。位于印度洋畔,是全球海钓迷的度假胜地。可以找到海明威各种细节。从海明威在当地的狩猎、海钓生活出发,这家精品酒店开发了一系列体验项目和生活场景。不仅海明威迷会前往,单是对肯尼亚海钓场景的体验,就已经值得人们动身。我去拜访的那次,正好遇见出海的酒店客人们,钓回来一只巨大的金枪鱼,来自不同国家的酒店客人们一起欢度了磅秤的场景,再把鱼送回海里去。3.肯尼亚Elsa'sKopje。这家精品酒店建在肯尼亚梅鲁平原Mughwango小山上,以1960年JoyAdamson的自传《生而自由》(BornFree)中的母狮Elsa命名。一共只有十间茅屋,全部沿着悬崖峭壁上的岩石曲线而设计,获得过最佳狩猎指南的“最佳非洲狩猎物业”的奖项。
《生而自由》记录的是JoyAdamson和丈夫GeorgeAdamson抚养母狮Elsa成长并放归森林的故事,拍成了电影后在1967年拿下了奥斯卡最佳配乐和最佳原声歌曲奖。酒店处处可见《生而自由》的故事,可以借到影碟DVD,听到电影的音乐,而关于GeorgeAdamson和Elsa的老照片则挂满了酒店各处。
酒店的住客們還可以參加Elsa'sKopje专门定制的草原早餐之旅,去寻找当年GeorgeAdamson在这里最早扎营的地方,还有纪念母狮Elsa的墓碑
國內:
1.indigo英迪格。“因地制宜”在英迪格被归纳为“邻里文化”。每家英迪格酒店都会提供一种反映其所在城市文化的独特体验。不论是酒店装饰、美食,还是酒店的背景音乐,甚至是酒店的欢迎礼、手信,都能体味到这种与众不同的本地文化之美。
設計。首先建筑外观设计灵感源自天津旧德国领事馆。从见到整座酒店开始,即使是对天津历史完全陌生的人,都会想要一探天津的租界文化。
酒店外觀夜景圖:11幢独立别墅,都是传统德国建筑风格,红砖墙加圆顶,围着一个广阔的庭院花园,仿佛一个德国的村落。
酒店大堂醒目的還有兩輛天津民族品牌飛鴿牌自行車,可供客人租用游览酒店邻里,租辆自行车当一回邮差在天津的老街感受过往的历史是多么有意义的一件事情。